• 您的位置:首页  旅游城市  城市艺术
  • 双赢彩票才账号给人家玩可以的吗:沈阳传统技艺 老龙口白酒酿制

    双赢彩票 线路中心 www.i3o7w.com.cn   老龙口白酒传统酿造技艺至今已有340多年的历史。清康熙元年(1662年),山西太谷县酿酒商孟子敬来到盛京(今沈阳)小东门外,投资兴建了“义隆泉”(后改称为万隆泉)烧锅。因烧锅地处清朝龙兴之地的“龙城之口”,后来酿出的酒被称为“老龙口”白酒。

    沈阳传统技艺 老龙口白酒酿制

      长久以来,老龙口白酒始终坚持手工工艺酿造(五甑)操作法,其工艺特点可归纳为“水好、曲精、发酵、蒸馏、贮存、勾调”12个字,其突出特色有两点:一是原址原水酿造。老龙口酒厂院内有一眼古井,水质清澈甘冽,素有“龙潭水”之称。水中含有的矿物质及微量成分宜于酿酒。从“义隆泉”烧锅到今天的酒厂,都在使用此井水酿酒。二是百年窖池发酵。酒厂的窖池有300多年的历史,最初是木制,后来演变成泥窖。从清初始建至今,窖池一直使用从未间断,这在全国是比较罕见的。经过长期驯化,窖池富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物,为酿酒提供了呈香呈味物质的前躯体,从而形成了老龙口白酒“浓头酱尾、甘冽爽净、绵甜醇厚、回味悠长”的独特品质与风格。

      老龙口酒厂历史上多以山西人相传经营,继承和发扬了我国历史悠久的白酒传统酿造工艺。由于东北地区气候的差异,传统酿造工艺在传承的过程中,逐步演变成了具有北方风格和特点的老龙口白酒传统酿造工艺。在数百年的风雨沧桑中,老龙口酒厂虽几经易主,但其传统酿造工艺仍得以传承和发展下来。

    沈阳关氏皮影

      沈阳关氏皮影的奠基人是清代画工关有富(1798—1869)。其子关德芳承袭家传技艺,吸收满族服饰等有益成分,融入壁画鲜艳浓重的…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    沈阳市

    沈阳,辽宁省省会,中国15个副省级城市之一,中国七大区域中…

    周边景区

    清昭陵(北陵公园) 地址:沈阳市皇姑区泰山路12号

    清昭陵(北陵公园)

    沈阳植物园(沈阳世界园艺博览园) 地址:沈阳市东陵区双园路301号

    沈阳植物园(沈阳世界园艺博览园)

    沈阳故宫(沈阳故宫博物院) 地址:沈阳市沈河区沈河区沈阳路171号

    沈阳故宫(沈阳故宫博物院)

    沈阳棋盘山风景区 地址:沈阳市东陵区棋盘山国际旅游风景区

    沈阳棋盘山风景区

    沈阳向阳古寺 地址:沈阳市东陵区棋盘山风景区内

    沈阳向阳古寺
    • 沈阳海印寺(组图)

      沈阳海印寺(组图)

    • 沈阳长安寺(组图)

      沈阳长安寺(组图)

    • 沈阳沈水湾公园美图(组图)

      沈阳沈水湾公园美图(组图)

    • 沈阳中山公园美景(组图)

      沈阳中山公园美景(组图)

    • 沈阳蓬瀛宫(组图)

      沈阳蓬瀛宫(组图)

    • 沈阳罗士圈生态公园掠影(组图)

      沈阳罗士圈生态公园掠影(组图)

    • 沈阳张氏帅府美图(组图)

      沈阳张氏帅府美图(组图)

    • 新民文化博览园美景图(组图)

      新民文化博览园美景图(组图)

    • 沈阳鲁园(组图)

      沈阳鲁园(组图)

    • 探访“东方奥斯维辛” 沈阳盟军战俘营遗址(组图)

      探访“东方奥斯维辛” 沈阳盟军战俘营遗址(组图)

  • 战斗民族的称号,果然不是吹出来的,不错。希望我国球队也可以如此 2018-12-10
  • 广东省发布新政 新能源车再获扶持 2018-12-10
  • 尼日利亚巴耶尔萨州州长签署反邪教法令 2018-12-09
  • 把过去私有制基础上的“阶级分析”生搬硬套到现代公有制和私有制并存的无阶级社会,是张冠李戴、睁着眼睛说瞎话。 2018-12-08
  • 海尔自清洁空调出口泰国 为每个家庭1年省1000多元 2018-12-08
  • 追踪御锦城小区业主为娃上学"讨说法" 开发商取消上学摇号开发商业主-西安新闻 2018-12-07
  • 小学生和父亲历时三年半携手完成10万字小说 2018-12-07
  • 外媒:中俄合研大客机总体布局确定 2023年首飞 2018-12-06
  • 重庆福彩南分中心启动初级销售员评级考试 2018-12-06
  • 提出表扬!这房子还挺遵守交通规则的 2018-12-05
  • 朔城警方打掉一个暴力抢劫恶势力团伙 2018-12-05
  • 《法医秦明2》曝光终极海报 定档6月15日 2018-12-04
  • 扬帆远航,胜利驶向充满希望的明天!——2018年全国两会巡礼 2018-12-03
  • 安福一矿区生活用水设“最低消费”?安福水利局:可申请减半或报停 2018-12-03
  • 国务院安委办约谈三市政府负责人 2018-12-02
  • 990| 522| 329| 729| 617| 601| 492| 276| 81| 280|