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  • 双赢彩票网:上海特色美食 蒸鱼

    双赢彩票 线路中心 www.i3o7w.com.cn   上海蒸鱼是一道汉族名菜,属于沪菜。

    上海蒸鱼

      主料:鳜鱼(500克)辅料:冬笋(40克) 火腿(30克) 香菇(鲜)(50克)调料:香油(5克) 黄酒(10克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(3克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(3克)

      做法:

      1 将鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;

      2 葱切段,姜去皮切片;

      3 香菇洗净待用;

      4 冬笋、火腿切薄片;

      5 将鱼装盘,加葱段、姜片、香菇、笋片、火腿片、黄酒、白糖、盐、味精、胡椒粉拌匀;

      6 上锅大火蒸15分钟,淋入香油即可。

    上海特色美食 罗汉上素

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